miércoles, 31 de marzo de 2010

Labores de primavera


Con la primavera llegan las temperaturas suaves y podemos empezar a llenar nuestro huerto de verduras. Tradicionalmente, el mes de marzo es el comienzo de siembra de muchas hortalizas. En las regiones de clima templado, como en la franja costera, se pueden empezar a hacer los planteles de las especies veraniegas (tomate, berenjena, pepino, calabacín y pimiento). Por otro lado, en las zonas de interior hay que tener cuidado ya que algunas heladas tardías pueden dañar las siembras y los trasplantes, así que es mejor esperar a finales de abril.
También deberemos abonar el terreno para que las plantas dispongan de nutrientes durante el periodo de cultivo. Los mejores son los abonos orgánicos de liberación lenta que van aportando nutrientes de una forma continuada a nuestras plantas.

lunes, 29 de marzo de 2010

Proverbios agricolas V

Los tropezones hacen levantar los pies.
(Proverbio castellano)

Proverbios agricolas IV

N’abril, poda'l ruin.
(Refrán Asturianu)

Publicación del MAPA

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado en 2007 “El refranero agrícola español”, una edición facsimilar del libro editado en 1954, en el que se recogían por primera vez, de forma ordenada y comentada, los dichos populares de las diferentes regiones españolas.

La publicación cuenta con un total de 5.730 refranes, explicados y contrastados, además de algunas sentencias populares, coplas y aforismos, ordenados por temas generales y subdivididos, en muchas ocasiones, en aspectos particulares de la misma materia. Para aquellos que se interesen por la sabiduría popular, en peligro de extinción en toda Europa.

miércoles, 24 de marzo de 2010

Grosellas rojas II. Variedades de plena temporada


Para poder cosechar estas deliciosas bayas durante toda la temporada, aunque los racimos se conservan varios días en la mata a pesar de estar maduros, deberemos plantar variedades de fructificación escalonada. Estas son algunas variedades de plena estación.
VARIEDADES DE MEDIA ESTACIÓN
Red Lake: Es la variedad mas productiva de cuantos fructifican a mediaados de estación, usándose para el cultivo comercial.Fructifica a mediados de julio dando lugar a unos frutos de color cereza de un tamaño medio. Es un arbusto vigoroso y denso al que se le debe controlar su crecimiento mediante la poda anual. variedad rustica resistente a la antracnosis, por lo que se suele recomendar para zonas húmedas. Estudios la recomiendan para el cultivo en Asturies a pesar de ser sensible al oídio.
Industria: Grosella de grandes bayas fáciles de recoger y sabrosos aunque algo ácidos. Muy productiva utilizada para la industria. Necesita tutores por el excesivo peso de sus frutos. mediados de julio.
Stanza: Variedad de calidad superior con una maduración de mediados a finales de julio. Bayas de excelentes cualidades de color rojo intenso. Matas de vigor medio y floración tardía adecuada para zonas con heladas primaverales. Necesita horas de frío invernal para fructificar por lo tanto no es apta para zonas con clima suave.
Delbard Giganta: Grosella de enorme tamaño, mayor que los de la" Industria". Los frutos maduran como en las otras variedades de mediados a finales de julio pero en zonas de veranos no calurosos pueden conservarse más tiempo. Resiste bien las enfermedades.

martes, 23 de marzo de 2010

Grosellas rojas I. Variedades tempranas


El grosellero rojo (Ribes rubrum) es un arbusto frutal de cultivo fácil en climas templados que tolera bien la sombra. prefiere suelos frescos, bien drenados y con un ph entorno al 6. Produce racimos de deliciosa bayas de color rojo variable que van del rojo claro al bermellón y con un gusto mas o menos agridulce, ademas son ricas en vitamina C, vitamina P y flavonoides que protegen las finas paredes de los vasos sanguíneos.
Estos arbustos frutales que por sus características y propiedades merecen ocupar un lugar en nuestro huerto tienen un periodo de fructificación que va desde finales de junio a finales de agosto. Tendremos que elegir entre variedades mas o menos tardías, vamos enumerar a continuación algunas de las precoces.
VARIEDADES DE PRINCIPIOS DE TEMPORADA
Junifer: Se trata de una variedad cuyos frutos maduran desde finales de junio a principios de julio. Vigorosa y muy productiva, se recomienda también para el cultivo industrial, se carga de gruesos y largos racimos con frutos de un rojo brillante, muy perfumados y azucarados sin perder ese toque agridulce y afrutado.
Esta variedad se adapta muy bien a todos los climas y es resistente a enfermadades. Recomendada para Asturies después de los ensayos realizados sobre su cultivo.
Jonnkeer van Test: Variedad holandesa muy apreciada por su precocidad y producción. Bayas de un rojo intenso poco ácidas y de piel fina. Mata vigorosa y resistente al oídio pero sensible a la caída de flor sobre todo en primaveras húmedas.

domingo, 14 de marzo de 2010

Poverbios agricolas III

De marzu nun te fíes, que ye un traidor; tan apriesa trai´l fríu comu´l calor.

(Tradicional asturianu)


Una vieja practica


Los arboricultores y jardineros antes del boom de los químicos comerciales impregnaban las raices de los arboles con una pasta, que en francés denominaban "praligne" y otros ungüento de san Simón, compuesta por arcilla y estiércol de vaca a partes iguales que evitaba la desecación de los tejidos vegetales de la raíz en los plantados sin cepellón.
Otra formula más elaborada y equilibrada, puesto que con una proporción de una parte de estiércol por tres de tierra arcillosa es suficiente como fertilizante; es la siguiente:
10 Kg. de tierra arcillosa, 3 Kg. de estiércol o compost maduro y 1 Kg. de carbón vegetal en polvo que protege las raíces del ataque de hongos. A la mezcla se le añade agua y se revuelve hasta conseguir una mezcla homogénea y con una consistencia de liquido espeso en el que se sumrgen las raíces del árbol antes de plantar. Algunos añadian a la preparación un litro de orina de cabra o oveja puesto que los orines de los rumiantes tienen sustancias estimulantes del crecimiento en vegetales, incluso cobre como fungicida. Aunque la primera formula es suficiente para evitar que sufra el árbol durante el trasplante.

sábado, 6 de marzo de 2010

Bien maduro

A la hora de sembrar hortalizas de raíz como la zanahoria, chirivía remolachas ect. deberemos aplicar al suelo estiércol o compost bien maduro para evitar enfermedades y mal formaciones, que se producirían si aplicamos el abono fresco.

Groselleros blancos


Muy rústicos, de fácil cultivo y autofértiles estos arbustos frutales en verano se cubren de racimos cargados de pequeños frutos acidulados, azucarados y jugosos de color blanco.
Estas son algunas de las variedades de grosellero blanco:
Blanka: Muy buena variedad que fructifica en plena temporada (julio) dando grandes racimos de frutos gruesos y dulces. Las matas son muy vigorosas por lo que no deberíamos juntar las mucho durante la plantación. Esta variedad resiste bien las bajas temperaturas.
Blanca de Versalles: Variedad antigua que se encontro en 1840 en la zona de Versalles. este grosellero produce a mediados de julio unos racimos medianos con frutos gruesos y de un aroma y dulzor como ningún otro. Variedad de vigor medio y autofértil, es además muy rustica lo que la convierte en una de las mejores variedades de grosellero blanco.
Whilte Hollander: Una buena variedad de gran rendimiento con suculentas bayas blancas, muy sabrosas y perfumadas.
White Pearl: grosellero de buena producción tardía. Muy rustico pero necesita una exposición soleada.