Año nuevo en el huerto,

Enero marca el inicio del año y, por tanto, de la planificación de nuestro huerto para poder disfrutar de sus frutos los próximos meses con un clima mas favorable para el desarrollo de nuestros vegetales. Si bien es cierto que el invierno no es el momento de máximo esplendor de cualquier huerto, sí el el momento de adecuar el terreno y disfrutar de algunos productos de esta época.También el momento de reflexionar y apuntar sobre el papel lo que más tarde pondremos en practica.
Si vives en una zona de clima templado sin heladas , podrás sembrar acelgas en enero, también ajos ( estos se siembran durante el menguante del mes) , apios, habas, lechugas, nabos, patatas y zanahorias. Eso sí, si tienes ya lechugas, protégelas con un plástico para que sobrevivan a las bajas temperaturas en caso de que se prevea una bajada brusca de estas. En este mes también comenzamos a realizar nuestros primeros semilleros del año, quizá sea el momento de probar nuevas variedades de plantel o semilla.
Fértil y Prospero 2011